Franchise
Devenir franchisé Sama Sama
Rejoignez la nouvelle génération de street food indonésienne.
Sama Sama développe un concept de restauration rapide inspiré de la street food indonésienne, pensé pour être à la fois accessible, différenciant et facilement exploitable.
Depuis la création de la marque en 2020 et l'ouverture du premier restaurant à Marmande en 2021, l'enseigne s'est construite autour d'une vision forte : faire découvrir les saveurs de l'Indonésie au plus grand nombre, dans un format moderne, convivial et rentable.
Aujourd'hui, Sama Sama souhaite accélérer son développement en s'entourant d'entrepreneurs engagés, capables de faire vivre le concept localement et de porter les valeurs de la marque.
Notre ambition : ouvrir une dizaine de restaurants dans les cinq prochaines années et devenir une référence régionale puis nationale de la street food indonésienne.
L'histoire du projet
L'aventure Sama Sama naît d'une passion pour l'Indonésie, sa culture et sa cuisine de rue.
Après avoir vécu plusieurs mois à Bali, Diego découvre une cuisine généreuse, parfumée et profondément ancrée dans le partage. De retour en France, il décide de créer un concept permettant de faire voyager les clients à travers des recettes inspirées des saveurs indonésiennes. La marque Sama Sama naît en 2020 et le premier restaurant ouvre ses portes à Marmande en 2021.
Par la suite, Lucas et Julien rejoignent l'aventure Sama Sama. Grâce à leurs nombreux voyages sur le sol indonésien, ils participent activement à l'évolution du concept et à l'enrichissement de la carte, en apportant de nouvelles inspirations culinaires tout en respectant l'authenticité des recettes.
Sama Sama, c'est aujourd'hui une marque jeune, structurée et ambitieuse, portée par une équipe qui souhaite partager une expérience simple : un aller simple pour Bali, sans quitter sa ville.
Un concept différenciant
La cuisine asiatique occupe une place importante dans les habitudes de consommation, mais la street food indonésienne reste encore peu représentée en France. Sama Sama se positionne sur un créneau original, avec une offre à la fois accessible, gourmande et identifiable.
- Une identité visuelle forte et déjà établie
- Des recettes standardisées inspirées de l'Indonésie
- Une carte courte, lisible et efficace
- Des produits travaillés avec soin
- Une exploitation adaptée aux petites surfaces
- Une ambiance jeune, chaleureuse et accueillante
Un modèle accessible
Le concept Sama Sama a été pensé pour limiter les contraintes d'exploitation et rendre l'ouverture d'un restaurant plus accessible.
Ces données sont communiquées à titre indicatif, sur la base de l'expérience des restaurants Sama Sama existants. Chaque projet reste étudié individuellement selon son emplacement, sa surface, ses charges et son potentiel commercial.
Le profil recherché
Nous recherchons des profils entrepreneurs, impliqués dans la gestion quotidienne de leur restaurant et motivés par le développement local de leur activité. Le franchisé Sama Sama est avant tout une personne de terrain, capable de représenter la marque, de manager une équipe et de créer une vraie relation avec ses clients.
- Entrepreneurs dans l'âme
- Commerçants et proches de leurs clients
- Rigoureux dans la gestion
- Motivés par la restauration rapide de qualité
- Sensibles à l'univers de la marque
- Prêts à s'investir dans leur point de vente
Une expérience en restauration est un plus, mais elle n'est pas indispensable. Ce qui compte avant tout, c'est l'envie d'entreprendre, l'implication et la capacité à faire vivre le concept au quotidien.
Une formation complète avant l'ouverture
Chaque nouveau franchisé bénéficie d'une formation d'un mois au sein des restaurants Sama Sama déjà opérationnels. Cette immersion permet d'apprendre concrètement le fonctionnement du concept et de maîtriser les fondamentaux de l'exploitation.
- La préparation des recettes
- Les standards de qualité Sama Sama
- L'organisation du service
- La gestion des stocks
- Les commandes fournisseurs
- La relation client
- Le management opérationnel
- Les outils de vente et de communication
Un accompagnement à chaque étape
Avant l'ouverture
- Analyse du projet
- Conseils sur l'emplacement
- Aide à la mise en place du restaurant
- Transmission des standards de marque
- Formation initiale
- Préparation de l'ouverture
Après l'ouverture
- Suivi opérationnel
- Accompagnement sur les performances
- Support marketing et communication
- Évolution des recettes et de l'offre
- Partage des bonnes pratiques du réseau
Notre volonté est de construire un réseau solide, cohérent et durable, dans lequel chaque franchisé participe activement au développement de Sama Sama.
Notre vision
Sama Sama a pour ambition de devenir une référence régionale puis nationale de la street food indonésienne. Nous ne cherchons pas simplement à ouvrir des restaurants. Nous souhaitons construire une marque forte, identifiable et fidèle à ses valeurs :
- Le goût
- L'authenticité
- La convivialité
- Le partage
- La qualité
- L'esprit entrepreneurial
Rejoindre Sama Sama, c'est intégrer une aventure humaine et participer au développement d'un concept encore rare sur le marché français.
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Un aller simple pour Bali.